אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER
חומרים וטכנולוגיות

אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו

מטבחי החוץ הישראליים עוברים שינוי של ממש, מפינת גריל צנועה למרחב בישול שלם עם ציוד מקצועי. מה עומד מאחורי המעבר, ולמה בקיץ הוא הופך למטבח הפעיל ביותר בבית

רוצים להיות הראשונים לדעת מה חדש בעולם העיצוב? הצטרפו לקבוצת הווטסאפ של בית ונוי.
בחודשי הקיץ, כשהחום בישראל נמשך רוב ימות השנה, לא מעט משפחות מגלות שהן מבשלות בחוץ יותר משהן מבשלות בפנים. המרפסת, הגג או הגינה הופכים לזירת הבישול המרכזית של הבית, והמטבח שבתוך הבית נשאר כמעט ריק. מה שפעם היה "המטבח השני" הופך אצל משפחות רבות למרחב המרכזי שבו מתנהל חלק גדול מהבישול, האירוח והמפגשים המשפחתיים.
ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER  ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER
התופעה קשורה ישירות לאקלים הים תיכוני של הארץ ולתרבות האירוח המקומית. יעל מוסקוביץ, סמנכ"לית השיווק בחברת ניגא שף FOR HOME, שמייצרת ומשווקת מטבחי חוץ ומוצרים קולינריים לבית, מסבירה את השינוי. "מטבחי החוץ הפכו ליחידות קולינריות שלמות, עם מגוון רחב של פתרונות שמאפשרים לבשל, לאפות, לצלות ובעצם לספק חוויה קולינרית מלאה שמתרחשת בחוץ", היא אומרת. "הלקוח הישראלי מבין את כוחו של החוץ, כאשר רוב ימות השנה האירוח פשוט יוצא החוצה. אנחנו רואים יותר ויותר משפחות שמספרות שבחודשי הקיץ מטבח החוץ הוא למעשה המטבח הפעיל ביותר בבית, המקום שבו מבשלים, מארחים ונפגשים".
מטבחי חוץ FOGHER - יבוא ניגא שף FOR HOME מטבחי חוץ FOGHER - יבוא ניגא שף FOR HOME
מודולים גמישים מאפשרים כיום להתקין מטבח חוץ כמעט בכל שטח, ממרפסת דירה עירונית ודירת גג ועד גינה רחבת ידיים. הגמישות הזו מאפשרת התאמה מדויקת לצרכים ולאורח החיים של כל בית, גם כשהשטח מוגבל.

מטבח שלם, לא רק גריל

מותגים אירופיים כמו אלפס Alpes Inoxו- FOGHERמציעים היום מטבחים מודולריים בהתאמה אישית, שמשלבים חומרי גלם עמידים כמו נירוסטה עם פתרונות עיצוב מתקדמים. בתוך מערך המטבח אפשר למצוא מגוון מערכות בישול מקצועיות שיועדו לחוץ, ביניהן גרילי גז, תנורי פחמים, גרילי רובטה (Robata, שיטת צלייה יפנית מסורתית על גחלים) ומערכות רוטיסרי לצלייה היקפית. חברת Alfa מייצרת גם טאבונים מקצועיים להכנת פיצות, מאפים ותבשילים. לצד ציוד הבישול משולבים מקררים אינטגרליים, מגירות קירור והקפאה, מכונות קרח, מדיחים מהירים ומערכות אחסון, שמתוכננות להשתלב במרחב החוץ בלי לבלוט בו.
מטבח חוץ ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן מטבח חוץ ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן
התכנון של מטבחי החוץ החדשים שם דגש על שילוב טבעי עם חלל האירוח, תנועה חופשית ונוחות עבודה, כדי שהמארח יישאר חלק פעיל מהאירוע במקום להיעלם ליד הגריל. איים פתוחים, חלוקה ברורה בין אזורי עבודה ושימוש בחומרים עמידים לתנאי חוץ הם חלק מהמאפיינים שמייחדים את הדור הנוכחי של מטבחי החוץ.
מוסקוביץ מסכמת את השינוי כך: "אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו. היום מטבח החוץ הוא חלק בלתי נפרד מהבית. הוא מאפשר לבשל, לארח וליהנות מהשהות בחוץ, מבלי להתפשר על נוחות, על פונקציונליות או על החוויה הקולינרית. כשמזג האוויר מאפשר זאת כמעט כל השנה, טבעי שגם מרכז החיים עובר לשם".
ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן

כתבות נוספות

"בלי האמן, האדריכלות נעלמת"
אדריכלות
"בלי האמן, האדריכלות נעלמת"
גינות קטנות, הנאות גדולות
עיצוב גינות
גינות קטנות, הנאות גדולות
לחיי המוזיקה!
אדריכלות
לחיי המוזיקה!
לשבור את החוקים
אדריכלות
לשבור את החוקים
תערוכת Habitat Valencia
עיצוב פנים
תערוכת Habitat Valencia
עיצוב אורבני בגישה חברתית
אדריכלות
עיצוב אורבני בגישה חברתית
"בית קיה" במלבורן – מכלול השראות יפניות ובודהיסטיות
אדריכלות
"בית קיה" במלבורן – מכלול השראות יפניות ובודהיסטיות
ראיון עם האדריכל יפתח הררי
אדריכלות
ראיון עם האדריכל יפתח הררי
טיפים למייקאובר לסלון בלי לגמור את הכיס
עיצוב סלון
טיפים למייקאובר לסלון בלי לגמור את הכיס
הקסם של עיצוב תאורת חוץ
עיצוב גינות
הקסם של עיצוב תאורת חוץ
עיצוב מכונית העתיד של BMW
חומרים וטכנולוגיות
עיצוב מכונית העתיד של BMW
המדריך לריצוף וחיפויים
חומרים וטכנולוגיות
המדריך לריצוף וחיפויים
"בלי להבין את הסיפור, אין מלונאות"
עיצוב מסעדות ובתי קפה
"בלי להבין את הסיפור, אין מלונאות"
למה כולם מוותרים על הספה הגדולה?
עיצוב סלון
למה כולם מוותרים על הספה הגדולה?
עיצוב חללים של בית מלון על ידי הבינה המלאכותית בהשראת המעצב קארים ראשיד
עיצוב פנים
עיצוב חללים של בית מלון על ידי הבינה המלאכותית בהשראת המעצב קארים ראשיד
על הגבול הדק שבין בית כפרי לבית מודרני
עיצוב כפרי
על הגבול הדק שבין בית כפרי לבית מודרני
תחרות הפרסום הישראלית קקטוס הזהב
מה חדש
תחרות הפרסום הישראלית קקטוס הזהב
Hotel Plastimum - קונספט עיצוב מלון מפלסטיק ממוחזר. רן ומוריס
אדריכלות
Hotel Plastimum - קונספט עיצוב מלון מפלסטיק ממוחזר. רן ומוריס
אוהבי צמחים זה בשבילכם: עגלת השקיה ביתית
עיצוב גינות
אוהבי צמחים זה בשבילכם: עגלת השקיה ביתית
שטיח הינו חלק בלתי נפרד מעיצוב הבית
עיצוב פנים
שטיח הינו חלק בלתי נפרד מעיצוב הבית
שיפוץ דירה - בין צירי הזמן
שיפוץ בית פרטי
שיפוץ דירה - בין צירי הזמן
רב הנסתר על הגלוי
אדריכלות
רב הנסתר על הגלוי
"כל בית צריך לספר את הסיפור של האנשים שחיים בו. התפקיד שלנו הוא לדעת לתרגם אותו"
מה חדש
"כל בית צריך לספר את הסיפור של האנשים שחיים בו. התפקיד שלנו הוא לדעת לתרגם אותו"
לגור בתוך ציור, בצפון הישן
עיצוב פנים
לגור בתוך ציור, בצפון הישן
לא רק עיצוב: איך הופך תהליך אדריכלי לחלק ממסע העלייה לישראל
אדריכלות
לא רק עיצוב: איך הופך תהליך אדריכלי לחלק ממסע העלייה לישראל
מקצב של שקט
עיצוב פנים
מקצב של שקט
אהבה ממבט ראשון
עיצוב בתים
אהבה ממבט ראשון
עיצוב "סנדוויץ בר"
עיצוב מסעדות ובתי קפה
עיצוב "סנדוויץ בר"
מאתגרים את מעצבי המוצר
חומרים וטכנולוגיות
מאתגרים את מעצבי המוצר
new lab - חממה טכנולוגית עתידנית על הריסות מספנה ישנה
אדריכלות
new lab - חממה טכנולוגית עתידנית על הריסות מספנה ישנה
על חומותייך עיר דוד
עיצוב פנים
על חומותייך עיר דוד
טעימות מעוצבות
עיצוב פנים
טעימות מעוצבות
פריטי ריהוט בעיצוב חדרים קטנים
עיצוב חדרי ילדים
פריטי ריהוט בעיצוב חדרים קטנים
מעבר מנופש בבית ההבארה לבית מלון
עיצוב מסעדות ובתי קפה
מעבר מנופש בבית ההבארה לבית מלון
המלבישה
עיצוב מטבחים
המלבישה
הגיאומטריה שמחברת בין הדיירים לטבע
אדריכלות
הגיאומטריה שמחברת בין הדיירים לטבע
משרדי חברת "NetApp"
עיצוב משרדים
משרדי חברת "NetApp"
עיצוב בית – בית ספר ירוק ללימודי סביבה
אדריכלות
עיצוב בית – בית ספר ירוק ללימודי סביבה
מלון מיראמאלפי - המלון שנולד מתוך געגוע לחוף הים
עיצוב מסעדות ובתי קפה
מלון מיראמאלפי - המלון שנולד מתוך געגוע לחוף הים
תפיסות עכשוויות של אדריכלות בת קיימא
אדריכלות
תפיסות עכשוויות של אדריכלות בת קיימא
מה התחדש בחנויות?
עיצוב חנויות
מה התחדש בחנויות?
האדריכל היהודי זכה בפרס היפני היוקרתי
אדריכלות מהעולם
האדריכל היהודי זכה בפרס היפני היוקרתי
תנו לנשום בשקט
חומרים וטכנולוגיות
תנו לנשום בשקט
על כתפי ענקים
חומרים וטכנולוגיות
על כתפי ענקים
חדשנות בעידן הטכנולוגי, טיפוח יצירתיות אנושית מקוריות בעידן הדיגיטלי
חומרים וטכנולוגיות
חדשנות בעידן הטכנולוגי, טיפוח יצירתיות אנושית מקוריות בעידן הדיגיטלי
כאן לומדים  אחרת
עיצוב מבנים ציבוריים
כאן לומדים אחרת
חומרים חדשים - 102
חומרים וטכנולוגיות
חומרים חדשים - 102
לא צריך טירה באנגליה...
עיצוב פנים
לא צריך טירה באנגליה...
משרדי חברת הראל פיננסים
עיצוב משרדים
משרדי חברת הראל פיננסים
חומרים חדשים 103
חומרים וטכנולוגיות
חומרים חדשים 103
Ambiente
מה חדש
Ambiente
משפחה צבעונית
עיצוב פנים
משפחה צבעונית
מהבמה של ביונסה לתערוכה במוזיאון העיצוב בלונדון
מה חדש
מהבמה של ביונסה לתערוכה במוזיאון העיצוב בלונדון
למה חשוב שיהיה ביטוח אחריות מקצועית לאדריכלים שלכם?
אדריכלות
למה חשוב שיהיה ביטוח אחריות מקצועית לאדריכלים שלכם?
"כשמבינים אדריכלות, יודעים גם איך לשווק אותה"
אנשי מקצוע ומומחים
"כשמבינים אדריכלות, יודעים גם איך לשווק אותה"
נוחות רכה – מילאנו-ישראל
עיצוב פנים
נוחות רכה – מילאנו-ישראל
השכונות המובילות למשפחות צעירות בפרדס חנה-כרכור: איפה תמצאו את הבית המושלם?
שיפוץ בית פרטי
השכונות המובילות למשפחות צעירות בפרדס חנה-כרכור: איפה תמצאו את הבית המושלם?
מעצבי פנים בישראל
מעצבי פנים
מעצבי פנים בישראל
תכנון חדר חיצוני - גינה
עיצוב גינות
תכנון חדר חיצוני - גינה
שיתוף פעולה בין אומן העץ שרון סהר ומעצב הפנים ניר קיסר
עיצוב פנים
שיתוף פעולה בין אומן העץ שרון סהר ומעצב הפנים ניר קיסר
משרדי הכוח הרב לאומי
אדריכלות
משרדי הכוח הרב לאומי
120 קומות שמסתובבות ב-120 מעלות
אדריכלות
120 קומות שמסתובבות ב-120 מעלות
המדריך השלם לעיצוב הבית לקראת החורף
עיצוב פנים
המדריך השלם לעיצוב הבית לקראת החורף
לא זזה מהחזית: זו חברת אלוטון וכך היא עושה זאת
אדריכלות
לא זזה מהחזית: זו חברת אלוטון וכך היא עושה זאת
שני בתים וסטודיו
אדריכלות
שני בתים וסטודיו
ברוכים הבאים למבואת הכניסה
עיצוב כניסות
ברוכים הבאים למבואת הכניסה
פריט אחד שמשנה את כל הבית
עיצוב פנים
פריט אחד שמשנה את כל הבית
סוף מסלול-תערוכות בוגרים
חומרים וטכנולוגיות
סוף מסלול-תערוכות בוגרים
מאלגנטיות שקופה ועד לחיפוי עתידני
חומרים וטכנולוגיות
מאלגנטיות שקופה ועד לחיפוי עתידני
זמן להתרענן
שיפוץ בית פרטי
זמן להתרענן
מלון ותיק צעיר- גן ותיק צעיר
עיצוב מבנים ציבוריים
מלון ותיק צעיר- גן ותיק צעיר
"צריך מראש לתכנן את המבנה כטרומי"
מה חדש
"צריך מראש לתכנן את המבנה כטרומי"
אוהד כפיר: להתאים את החלל למידות האדם
אדריכלות פנים
אוהד כפיר: להתאים את החלל למידות האדם
בית ירוק בצבע ורוד
אדריכלות
בית ירוק בצבע ורוד
אדריכלית: ליאת בעבור
אדריכלות
אדריכלית: ליאת בעבור
עיצוב חדרי נוער
עיצוב חדרי ילדים
עיצוב חדרי נוער
עיצוב ממקום אחר - 103
חומרים וטכנולוגיות
עיצוב ממקום אחר - 103
אלגנטיות מודרנית בניצוחה של מורן קיש
שיפוץ בית פרטי
אלגנטיות מודרנית בניצוחה של מורן קיש
עיצוב פנים בצבעים
עיצוב פנים
עיצוב פנים בצבעים
עיצוב מלון בוטיק במדבר. סלאם - טיקוצקי - זלוטניק לוי
אדריכלות
עיצוב מלון בוטיק במדבר. סלאם - טיקוצקי - זלוטניק לוי
בין HOME  ל- HOUSE
אדריכלות
בין HOME ל- HOUSE
כך נולד “הבית הלבן”: בית משפחתי אלגנטי ומדויק בלב השרון
אדריכלות
כך נולד “הבית הלבן”: בית משפחתי אלגנטי ומדויק בלב השרון
בית במולדת
אדריכלות
בית במולדת
עיצוב דירה ישנה ברוח עברה
עיצוב פנים
עיצוב דירה ישנה ברוח עברה
חכמה גדולה
חומרים וטכנולוגיות
חכמה גדולה
סיפור של בית ונוף
אדריכלות
סיפור של בית ונוף
בראש אחר
עיצוב משרדים
בראש אחר
לחזור אל הבית: משרד כרמי-מלמד שב לבנייה הפרטית – במקביל לבנייה הציבורית
אדריכלות
לחזור אל הבית: משרד כרמי-מלמד שב לבנייה הפרטית – במקביל לבנייה הציבורית
נקודת אור
עיצוב פנים
נקודת אור
חושים במקום לוח וגירים
אדריכלות
חושים במקום לוח וגירים
מתחם סלקום ווליום בדרכים
עיצוב חנויות
מתחם סלקום ווליום בדרכים
משרדי חברת "שלום תל אביב"
עיצוב משרדים
משרדי חברת "שלום תל אביב"
דירת סטודיו באיטליה
עיצוב בתים
דירת סטודיו באיטליה
אלומאיר: היסטוריה של חשיבה קדימה
חומרים וטכנולוגיות
אלומאיר: היסטוריה של חשיבה קדימה
מוצרי יוקרה לכל אחד
עיצוב פנים
מוצרי יוקרה לכל אחד
בלורן - פתרונות פרזול ועיצוב לרהיטים
חומרים וטכנולוגיות
בלורן - פתרונות פרזול ועיצוב לרהיטים
שילוב שולחנות קקל כחלק מעיצוב הבית והחצר
עיצוב גינות
שילוב שולחנות קקל כחלק מעיצוב הבית והחצר
תערוכת Maison & Objet ינואר 2011
עיצוב פנים
תערוכת Maison & Objet ינואר 2011
תנורי הוייקינגים הגיעו לתדיראן ויש בהחלט למה לצפות
עיצוב מטבחים
תנורי הוייקינגים הגיעו לתדיראן ויש בהחלט למה לצפות
כל המידע על שיפוץ בניין משותף
שיפוץ בית פרטי
כל המידע על שיפוץ בניין משותף