אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER
חומרים וטכנולוגיות

אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו

מטבחי החוץ הישראליים עוברים שינוי של ממש, מפינת גריל צנועה למרחב בישול שלם עם ציוד מקצועי. מה עומד מאחורי המעבר, ולמה בקיץ הוא הופך למטבח הפעיל ביותר בבית

רוצים להיות הראשונים לדעת מה חדש בעולם העיצוב? הצטרפו לקבוצת הווטסאפ של בית ונוי.
בחודשי הקיץ, כשהחום בישראל נמשך רוב ימות השנה, לא מעט משפחות מגלות שהן מבשלות בחוץ יותר משהן מבשלות בפנים. המרפסת, הגג או הגינה הופכים לזירת הבישול המרכזית של הבית, והמטבח שבתוך הבית נשאר כמעט ריק. מה שפעם היה "המטבח השני" הופך אצל משפחות רבות למרחב המרכזי שבו מתנהל חלק גדול מהבישול, האירוח והמפגשים המשפחתיים.
ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER  ניגא שף FOR HOME, באדיבות: FOGHER
התופעה קשורה ישירות לאקלים הים תיכוני של הארץ ולתרבות האירוח המקומית. יעל מוסקוביץ, סמנכ"לית השיווק בחברת ניגא שף FOR HOME, שמייצרת ומשווקת מטבחי חוץ ומוצרים קולינריים לבית, מסבירה את השינוי. "מטבחי החוץ הפכו ליחידות קולינריות שלמות, עם מגוון רחב של פתרונות שמאפשרים לבשל, לאפות, לצלות ובעצם לספק חוויה קולינרית מלאה שמתרחשת בחוץ", היא אומרת. "הלקוח הישראלי מבין את כוחו של החוץ, כאשר רוב ימות השנה האירוח פשוט יוצא החוצה. אנחנו רואים יותר ויותר משפחות שמספרות שבחודשי הקיץ מטבח החוץ הוא למעשה המטבח הפעיל ביותר בבית, המקום שבו מבשלים, מארחים ונפגשים".
מטבחי חוץ FOGHER - יבוא ניגא שף FOR HOME מטבחי חוץ FOGHER - יבוא ניגא שף FOR HOME
מודולים גמישים מאפשרים כיום להתקין מטבח חוץ כמעט בכל שטח, ממרפסת דירה עירונית ודירת גג ועד גינה רחבת ידיים. הגמישות הזו מאפשרת התאמה מדויקת לצרכים ולאורח החיים של כל בית, גם כשהשטח מוגבל.

מטבח שלם, לא רק גריל

מותגים אירופיים כמו אלפס Alpes Inoxו- FOGHERמציעים היום מטבחים מודולריים בהתאמה אישית, שמשלבים חומרי גלם עמידים כמו נירוסטה עם פתרונות עיצוב מתקדמים. בתוך מערך המטבח אפשר למצוא מגוון מערכות בישול מקצועיות שיועדו לחוץ, ביניהן גרילי גז, תנורי פחמים, גרילי רובטה (Robata, שיטת צלייה יפנית מסורתית על גחלים) ומערכות רוטיסרי לצלייה היקפית. חברת Alfa מייצרת גם טאבונים מקצועיים להכנת פיצות, מאפים ותבשילים. לצד ציוד הבישול משולבים מקררים אינטגרליים, מגירות קירור והקפאה, מכונות קרח, מדיחים מהירים ומערכות אחסון, שמתוכננות להשתלב במרחב החוץ בלי לבלוט בו.
מטבח חוץ ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן מטבח חוץ ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן
התכנון של מטבחי החוץ החדשים שם דגש על שילוב טבעי עם חלל האירוח, תנועה חופשית ונוחות עבודה, כדי שהמארח יישאר חלק פעיל מהאירוע במקום להיעלם ליד הגריל. איים פתוחים, חלוקה ברורה בין אזורי עבודה ושימוש בחומרים עמידים לתנאי חוץ הם חלק מהמאפיינים שמייחדים את הדור הנוכחי של מטבחי החוץ.
מוסקוביץ מסכמת את השינוי כך: "אנשים כבר לא מסתפקים בפינת ברביקיו. היום מטבח החוץ הוא חלק בלתי נפרד מהבית. הוא מאפשר לבשל, לארח וליהנות מהשהות בחוץ, מבלי להתפשר על נוחות, על פונקציונליות או על החוויה הקולינרית. כשמזג האוויר מאפשר זאת כמעט כל השנה, טבעי שגם מרכז החיים עובר לשם".
ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן ניגא שף FOR HOME, צילום: אלעד גונן

כתבות נוספות

מרכז מחזור עירוני - א.ת. רעננה
אדריכלות
מרכז מחזור עירוני - א.ת. רעננה
מקצב של שקט
עיצוב פנים
מקצב של שקט
סדר פתוח
אדריכלות
סדר פתוח
קול קורא לתחרות ירוקה בכל קנה מידה
אדריכלות
קול קורא לתחרות ירוקה בכל קנה מידה
Median Space
אדריכלות
Median Space
מרחב למידה חדשני במתחם חקר "ניצני הנגב" בקיבוץ בית קמה
אדריכלות
מרחב למידה חדשני במתחם חקר "ניצני הנגב" בקיבוץ בית קמה
ניגודיות עיצובית
שיפוץ בית פרטי
ניגודיות עיצובית
מה אם כל הערים שלנו היו יכולות להיראות ככה?
אדריכלות
מה אם כל הערים שלנו היו יכולות להיראות ככה?
אנחנו מגיעים לישראל, תעזרו לנו לבחור בית.. ככה זה מתחיל
אדריכלות
אנחנו מגיעים לישראל, תעזרו לנו לבחור בית.. ככה זה מתחיל
עיצוב חדרי מלון- חופשה בסימן אמנות
עיצוב מסעדות ובתי קפה
עיצוב חדרי מלון- חופשה בסימן אמנות
למה חשוב שיהיה ביטוח אחריות מקצועית לאדריכלים שלכם?
אדריכלות
למה חשוב שיהיה ביטוח אחריות מקצועית לאדריכלים שלכם?
"הולנדיה" משיקה: המיטה החכמה ביותר בעולם
עיצוב חדרי שינה
"הולנדיה" משיקה: המיטה החכמה ביותר בעולם
מדרום קוריאה - בית יוצא דופן בהשראת מלחמת הכוכבים
אדריכלות
מדרום קוריאה - בית יוצא דופן בהשראת מלחמת הכוכבים
עיצוב משרד בקומה גבוהה עם נוף מרהיב
עיצוב משרדים
עיצוב משרד בקומה גבוהה עם נוף מרהיב
שנה חדשה מתחילים עם ZAGA
עיצוב פינות אוכל
שנה חדשה מתחילים עם ZAGA
חומרים מנוגדים
שיפוץ בית פרטי
חומרים מנוגדים
בתוך ים של חיפויים - כתבת המשך
עיצוב מטבחים
בתוך ים של חיפויים - כתבת המשך
המותג היוקרתי Rolf Benz
עיצוב סלון
המותג היוקרתי Rolf Benz
החלום ופשרו
חומרים וטכנולוגיות
החלום ופשרו
ארון וארונות שידה ושידות
עיצוב חדרי אמבטיה
ארון וארונות שידה ושידות
חוד החזית: הסוד האדריכלי לקומת מסחר מוצלחת
אדריכלות
חוד החזית: הסוד האדריכלי לקומת מסחר מוצלחת
איך לבחור גננים מומלצים לשדרוג הגינה הביתית?
עיצוב גינות
איך לבחור גננים מומלצים לשדרוג הגינה הביתית?
עורף חזק זה גם לקוחות תומכים
מה חדש
עורף חזק זה גם לקוחות תומכים
עיצוב הוא עיצוב הוא עיצוב
עיצוב פנים
עיצוב הוא עיצוב הוא עיצוב
צ'רלס לאון - מתג אותו כמו בקהאם.
מעצבי פנים
צ'רלס לאון - מתג אותו כמו בקהאם.
לרגל שבועות: שילוב מנצח ים ולבן
עיצוב פנים
לרגל שבועות: שילוב מנצח ים ולבן
החזית של גנסלר
אדריכלות
החזית של גנסלר
בטיחות בבית עם ילדים בצעדים פשוטים (בלי לוותר על העיצוב)
עיצוב חדרי ילדים
בטיחות בבית עם ילדים בצעדים פשוטים (בלי לוותר על העיצוב)
משפצים את המטבח? כך תחסכו כסף!
עיצוב מטבחים
משפצים את המטבח? כך תחסכו כסף!
אסתטיקה וקדמה טכנולוגית נפגשים בברזים
עיצוב חדרי אמבטיה
אסתטיקה וקדמה טכנולוגית נפגשים בברזים
הקופסא הפתוחה
אדריכלות
הקופסא הפתוחה
גינות קטנות, הנאות גדולות
עיצוב גינות
גינות קטנות, הנאות גדולות
קירות מדברים
עיצוב פנים
קירות מדברים
עדכון גרסה לבית משפחתי שעבר שיפוץ מלא
שיפוץ בית פרטי
עדכון גרסה לבית משפחתי שעבר שיפוץ מלא
סגנון ה FUSION במלוא תפארתו
אדריכלות
סגנון ה FUSION במלוא תפארתו
שיקום והרחבת אכסניית צליינים טבחה - חוף הכנרת
אדריכלות
שיקום והרחבת אכסניית צליינים טבחה - חוף הכנרת
רוב ווגמאנס- מרצה בכנס הגדול של שנת 2018
אדריכלות
רוב ווגמאנס- מרצה בכנס הגדול של שנת 2018
החדר של שני - חדר לנער/ה מתבגר/ת
עיצוב חדרי ילדים
החדר של שני - חדר לנער/ה מתבגר/ת
עיצוב ותכנון משרדי "ארד תקשורת"
עיצוב משרדים
עיצוב ותכנון משרדי "ארד תקשורת"
קפל לי כבשה (או משהו אחר...)
חומרים וטכנולוגיות
קפל לי כבשה (או משהו אחר...)
5 טיפים לריהוט חכם של חדר השינה שלכם
עיצוב חדרי שינה
5 טיפים לריהוט חכם של חדר השינה שלכם
"אנחנו לא מחפשות לעצב את הבית הכי יפה - אלא את הבית שהכי נכון לחיות בו"
אדריכלות
"אנחנו לא מחפשות לעצב את הבית הכי יפה - אלא את הבית שהכי נכון לחיות בו"
פרטים בונים שלם
עיצוב פנים
פרטים בונים שלם
בנייה מתקדמת - תכנון בית פרטי
אדריכלות
בנייה מתקדמת - תכנון בית פרטי
המעצבת שמלמדת את הבית להרגיש
עיצוב פנים
המעצבת שמלמדת את הבית להרגיש
יוצקים חלומות בברזל
עיצוב פנים
יוצקים חלומות בברזל
שימור שני בניינים בשכונת אחוזת בית - תל אביב
אדריכלות
שימור שני בניינים בשכונת אחוזת בית - תל אביב
אור ואהבה
עיצוב פנים
אור ואהבה
תכנון פרויקט במוסקבה
אדריכלות
תכנון פרויקט במוסקבה
שופכים אור
עיצוב פנים
שופכים אור
קיר מתפתל ו-30,000 לבנים: הפאביליון של הסרפנטיין הוא שיר אהבה לגינה האנגלית
אדריכלות
קיר מתפתל ו-30,000 לבנים: הפאביליון של הסרפנטיין הוא שיר אהבה לגינה האנגלית
בית מול נוף ברושים
אדריכלות
בית מול נוף ברושים
חכמת הספא
עיצוב חדרי אמבטיה
חכמת הספא
לא צריך טירה באנגליה...
עיצוב פנים
לא צריך טירה באנגליה...
נוף כמרכיב אלמנטרי של עיצוב משרד
עיצוב משרדים
נוף כמרכיב אלמנטרי של עיצוב משרד
eurocucina 2010 - תערוכת המטבחים במילאנו
עיצוב מטבחים
eurocucina 2010 - תערוכת המטבחים במילאנו
להרוויח כסף או להוציא החוצה הדמיה?
אדריכלות
להרוויח כסף או להוציא החוצה הדמיה?
ושמחת בצבעיך
עיצוב פנים
ושמחת בצבעיך
תכנון בית המגורים מיראדור במדריד
אדריכלות
תכנון בית המגורים מיראדור במדריד
הכנסת אורחים אמנותית
עיצוב מבנים ציבוריים
הכנסת אורחים אמנותית
מרכז מבקרים-עין קשתות (אום אל קנטיר)- אתר מורשת לאומית ברמת הגולן
אדריכלות
מרכז מבקרים-עין קשתות (אום אל קנטיר)- אתר מורשת לאומית ברמת הגולן
לחזור אל הבית: משרד כרמי-מלמד שב לבנייה הפרטית – במקביל לבנייה הציבורית
אדריכלות
לחזור אל הבית: משרד כרמי-מלמד שב לבנייה הפרטית – במקביל לבנייה הציבורית
תערוכת הרהיטים מילאנו 2009
עיצוב פנים
תערוכת הרהיטים מילאנו 2009
מפגשים בארגז התפוזים
עיצוב משרדים
מפגשים בארגז התפוזים
שקיפות בעבודה
עיצוב משרדים
שקיפות בעבודה
ביבי סק, מעצב רב תחומי, שופט אורח בתערוכת "ריהוטים 2015"
עיצוב פנים
ביבי סק, מעצב רב תחומי, שופט אורח בתערוכת "ריהוטים 2015"
גינה נאה (גם בחורף)
עיצוב גינות
גינה נאה (גם בחורף)
בלי להריח את הפרחים: האריח שמשמר את הטבע
חומרים וטכנולוגיות
בלי להריח את הפרחים: האריח שמשמר את הטבע
המתנה לרכבת - הצעה לעיצוב תחנת רכבת הקלה של מטרפולין תל אביב: ניר קיסר
אדריכלות
המתנה לרכבת - הצעה לעיצוב תחנת רכבת הקלה של מטרפולין תל אביב: ניר קיסר
שולחנות כתיבה - שולחן מוכן ומזומן
עיצוב חדרי ילדים
שולחנות כתיבה - שולחן מוכן ומזומן
במיוחד בחופש הגדול: הנשק הסודי של ההורים
עיצוב חללי הבית
במיוחד בחופש הגדול: הנשק הסודי של ההורים
מקצב של שקט
עיצוב פנים
מקצב של שקט
נוכחות עכשווית לבית עם אווירה של כפר
עיצוב פנים
נוכחות עכשווית לבית עם אווירה של כפר
פרגולות אלומיניום תלויות: פתרון הצללה אלגנטי מבית צללית
עיצוב גינות
פרגולות אלומיניום תלויות: פתרון הצללה אלגנטי מבית צללית
"צעצוע" - תערוכה בנושא צעצועים
מה חדש
"צעצוע" - תערוכה בנושא צעצועים
אמנות תחילה
עיצוב פנים
אמנות תחילה
חדשות וחידושים - 108
מה חדש
חדשות וחידושים - 108
מרכז התרבות החדש בפורטוגל עתיד להפוך עיר עתיקה למרכז עצבים תרבותי
אדריכלות
מרכז התרבות החדש בפורטוגל עתיד להפוך עיר עתיקה למרכז עצבים תרבותי
במיוחד לקיץ: מלון בלפלנד על רקע הזוהר הצפוני
אדריכלות
במיוחד לקיץ: מלון בלפלנד על רקע הזוהר הצפוני
בית הקשתות - אדריכלות ועיצוב
אדריכלות
בית הקשתות - אדריכלות ועיצוב
לא על הלחם לבדו
עיצוב מסעדות ובתי קפה
לא על הלחם לבדו
בין הגלוי לנסתר
אדריכלות
בין הגלוי לנסתר
סדר יום - כנס בתי מלון 2
עיצוב מסעדות ובתי קפה
סדר יום - כנס בתי מלון 2
הקירות שלכם יכולים לדבר: חיפויים רב ממדיים מקוריאן
חומרים וטכנולוגיות
הקירות שלכם יכולים לדבר: חיפויים רב ממדיים מקוריאן
משפחה צבעונית
עיצוב פנים
משפחה צבעונית
שיפוץ בית באוסטרליה
שיפוץ בית פרטי
שיפוץ בית באוסטרליה
לבן, נקי, מואר: איך חלון אחד שינה דירת גן בתל אביב
עיצוב בתים
לבן, נקי, מואר: איך חלון אחד שינה דירת גן בתל אביב
עיצוב קירות
מסעדות
עיצוב קירות
ברצלונה: מעיר קיימת לעיר מקיימת
אדריכלות
ברצלונה: מעיר קיימת לעיר מקיימת
Lodz Plaza Center
אדריכלות
Lodz Plaza Center
בין ה"מאגניב" לרגוע
עיצוב משרדים
בין ה"מאגניב" לרגוע
תכנון בית נופש קונספטואלי
אדריכלות
תכנון בית נופש קונספטואלי
טביעת רגל  ישראלית במילאנו
עיצוב פנים
טביעת רגל ישראלית במילאנו
טרנדים מובילים בעיצוב חדרים בבית
עיצוב סלון
טרנדים מובילים בעיצוב חדרים בבית
אוהד כפיר: להתאים את החלל למידות האדם
אדריכלות פנים
אוהד כפיר: להתאים את החלל למידות האדם
קלתאה: דיווה טרופית בסלון
עיצוב סלון
קלתאה: דיווה טרופית בסלון
שיפוץ דירה - רכות אורבאנית
שיפוץ בית פרטי
שיפוץ דירה - רכות אורבאנית
עיצוב הבית בתערוכת Maison & Objet
עיצוב פנים
עיצוב הבית בתערוכת Maison & Objet
מרחב במפלסים
אדריכלות
מרחב במפלסים
עיצוב העתיד: כיצד בינה מלאכותית מובילה לרנסאנס בעיצוב פנים
עיצוב פנים
עיצוב העתיד: כיצד בינה מלאכותית מובילה לרנסאנס בעיצוב פנים