אי של זיכרונות: איך בוחרים מטבח שנעים לחיות בו?

מאיה קוגן, מעצבת פנים ומבעלי פשטות מטבחים, עונה על השאלות שכדאי לשאול לפני שמתכננים אי, ומסבירה למה אי קטן עובד לא פעם טוב יותר מאי גדול, ובאילו בתים שולחן אוכל עושה את אותה עבודה

מערכת בית ונוי

4 דקות קריאה

15-10-2026

רוצים להיות הראשונים לדעת מה חדש בעולם העיצוב? הצטרפו לקבוצת הווטסאפ של בית ונוי.

"עם השנים גיליתי שהאי הוא הרבה יותר ממשטח עבודה", אומרת מאיה קוגן, מעצבת פנים ומבעלי פשטות מטבחים, גלריית בוטיק לתכנון ועיצוב מטבחים במושב סתריה. "הוא הופך באופן טבעי למקום שבו הבית מתכנס, לשיחות הקטנות, לרגעים המשפחתיים ולכל אותם רגעים יומיומיים שבסופו של דבר הופכים לזיכרונות". קוגן מתארת כוס קפה של בוקר, ארוחה קטנה באמצע היום, ילדים שמתיישבים לספר איך עבר עליהם היום וחברים שנשארים לעוד כוס יין הרבה אחרי שהארוחה הסתיימה, וכולם נפגשים סביב האי.

לדבריה, תכנון מטבח מתחיל בשיחה עם הלקוחות. "בכל פעם שאנחנו מתחילים לתכנן מטבח, אנחנו שואלים את הלקוחות איך הם חיים. האם הם אוהבים לבשל יחד, מארחים הרבה, או שהרגע השקט של כוס קפה לפני שכולם קמים הוא החשוב ביותר ביום שלהם. מתוך השיחות האלה מתחיל להתבהר גם המקום שהאי יתפוס בבית. לפעמים הוא יהיה משטח עבודה רחב לבישול, לפעמים מקום לארוחת בוקר משפחתית, ולפעמים פשוט הפינה שאליה כולם נמשכים באופן טבעי".

צילום באדיבות פשטות מטבחים

אי שנראה כמו רהיט

גם הגודל נקבע לפי החיים בבית. "אי טוב הוא כזה שיוצר איזון בחלל, משאיר מקום לתנועה נוחה ומרגיש כאילו תמיד היה חלק מהבית", אומרת קוגן. "לפעמים דווקא אי קטן, בפרופורציות מדויקות, עובד טוב יותר מאי גדול שמשתלט על החלל".

בעיצוב עצמו היא מעדיפה איים שנראים כמו רהיט. "אנחנו אוהבים איים עם רגליים, פרטים קטנים ושילוב של חומרים כמו עץ, אבן ומתכת. חומריות כזו מעניקה לאי את התחושה שלו, ולאורך זמן היא רק מוסיפה לו אופי." לדבריה אי יכול להכיל מגירות, פתרונות אחסון ומשטח עבודה נדיב בלי להיראות עמוס. "שילוב של אחסון סגור עם מדף פתוח אחד, שעליו מונחים כלי בישול אהובים או ספרי מתכונים, כבר מספיק כדי להעניק לו אופי ולהפוך אותו לחלק מהבית".

מאיה ואלכס קוגן. צילום באדיבות פשטות מטבחים

גם התאורה חשובה בעיניה. "מעבר לתאורה הפונקציונלית מעל האי, שכבה נוספת ורכה יותר, תאורה חמה ונמוכה, יכולה לשנות את כל האווירה ולהפוך את האי ממקום שעובדים בו למקום שרוצים לשבת לידו".

קוגן מזכירה שאי אינו חובה בכל מטבח. "אם אי עוזר למשפחה להתכנס, לבשל יחד וליהנות מהבית, הוא כנראה הבחירה הנכונה. אבל לא כל מטבח חייב אי. יש בתים שבהם שולחן אוכל גדול עושה בדיוק את מה שהאי אמור לעשות. השאלה היא תמיד מה נכון לאנשים שיחיו סביב המטבח".

אי של זיכרונות: איך בוחרים מטבח שנעים לחיות בו?

אי שנראה כמו רהיט

הצטרפו לניוזלטר של בית ונוי

כתבות נוספות