גינה נאה (גם בחורף)

אדריכלות ועיצוב לוי חמיצר , תכנון גינה כרכום עיצוב נוף צלם עמית גירון

הגינות  מושקעות, מתוחכמות, ומטופלות וההכרה בחשיבותן רק גוברת. הידיעה כי הן כוללות ערכים מוספים של בריאות ושלווה ומייצרות אווירה דינמית בסביבה פסטורלית הפכו אותן למקום מבוקש להתכנסויות משפחתיות בימי חול, בשבתות ובחגים יחד עם החברים ובני משפחה שאנחנו הישראלים כ"כ אוהבים.

בעידן בו קיימת מודעות גוברת לאורח חיים בר-קיימא, תכנון גינה נכון הוא דרך אידיאלית להחיות את השטח הפנוי ולהפוך אותו לנכס אמיתי לכל דיירי הבית.

מטבח חוץ מושקע- ניגא שף FOR HOME

לדברי יעל מוסקוביץ, מנהלת שיווק בחברת ניגא שף FOR HOME, יבואנית מותגי מטבח פרימיום לפנים וחוץ הבית "האירוח בחוץ הפך להיות  לגיטימי בדיוק כמו האירוח בסלון. כשאפשר וניתן - העדיפות היא תמיד לאירוח במרפסת או בגינה. בתוך כך ועל מנת להפוך את חוויית האירוח לאולטימטיבית, יש היצע גדול של מטבחי חוץ שמעוצבים CUSTOM MADE בהתאם לגודל חלל החוץ.

ניגא שף FOR HOME צלם אלעד גונן

מטבחי חוץ אלו מעניקים למארח את כל הכלים שהוא צריך כדי שהאירוח יתרחש בחוץ. השוק התפתח כל כך בשנים האחרונות שקיימות אופציות רבות לשדרוג מטבח החוץ כגון: טאבון, פלאנצה, פלאנצ'ה ניידת, מקררי יינות ושתייה קלה... השמיים הם הגבול".

עוד מסבירה מוסקוביץ, חשוב לוודא את רמת הגימור ואת החומרים של מטבחי החוץ, עדיפות ברורה למטבחים עשויים נירוסטה, שעמידים בתנאי האקלים השונים. כמו כן, אם מדובר ביחידות, חשוב שהן תהיינה קלות ופשוטות לניוד". עוד מסבירה מוסקוביץ' "כמובן יש לתכנן מראש את מיקום המטבח והפונקציות השונות בו, ולהכין מבעוד מועד מקור מים וחשמל".  

ניגא שף FOR HOME צלם אלעד גונן

שי דוד, בעלי חברת 'כרכום עיצוב נוף' המתמחה בתכנון וביצוע גינות אומר: "הגינות בישראל פחות מתבססות על טרנדים ומה שמכתיב את סגנון הגינה הוא לרוב הבית עצמו, כשהגינה היא המשך ישיר לקו האדריכלי שלו. האדריכלות הישראלית אומנם מתחילה להתגבש אבל עדיין מורכבת מהרבה סגנונות.

במצב הנוכחי אפשר לחלק את הסגנונות לשלושה זרמים עיקריים: כפרי, מודרני ואקלקטי וביניהם יש את הקצוות: בכפרי יש לנו לדוגמה גינות אנגליות, צרפתיות, טוסקניות וכיו"ב, במודרני יש את האירופאי הקלאסי המעוגל, היפני וכיו"ב. ממש כפי שאנחנו הישראלים שונים זה מזה כך גם הגינות". 

כרכום עיצוב נוף, צלמת אורית ארנון

דוד מסביר כי: "הסגנון הכפרי שופע מבחינת צבעים. הוא מתבסס על מיקס של צמחים בעלי גוונים וטקסטורות שונות. השתילה היא אקראית, לא מהוקצעת ואותנטית, כזו המנסה להתחקות אחר הטבע. הקווים הם אמורפיים טבעיים ומעוקלים והצמחים נכנסים זה בתוך זה, אין הגדרה מסודרת. העצים הם בדרך כלל רבי גזעים, בדומה לטבע.

כך גם הריצופים שהם יותר מכובסים ומחוספסים, המשטחים הם בגדלים משתנים והחומרים הם טבעיים על טהרת האבן, העץ, החצץ וחלוקי הנחל. כך למשל, אם עושים שביל הוא עשוי מפרוסות אבן טבעית או מחומרים טבעיים שנראים כמה שיותר קרוב למקורם בטבע... שיד אדם לא נגעה בהם". 

כרכום עיצוב נוף, צלמת אורית ארנון

"הסגנון המודרני מהוקצע, מסודר ושקט לעין", מסביר דוד. "הריצוף יהיה נקי בדוגמה של פלטות מסודרות או בטון מוחלק. הקווים והתבניות בגינה יהיו לרוב ריבועיים או מלבניים והחומרים חלקים יותר. הצמחייה גם היא יותר שקטה וכוללת מגוון מצומצם יחסית של צמחים, מרביתם גזומים ומסודרים. החלק המרוצף מוגדר ביחס לצמחים ואם בכפרי הצמחייה עולה על המשטח, חלקו מוסתר חלקו גלוי, בסגנון המודרני הוא מוגדר". 

את ההבדלים בין הסגנונות אנחנו רואים גם בסוגי ההצללות. בסגנון הכפרי פינות הישיבה מקורות לרוב בברזל טבעי עם פיתוחים או עץ גושני שבמתכוון רואים עליו את הזמן. בסגנון המודרני הנטייה היא לעבוד עם חומרים כמו ברזל מהוקצע או אלומיניום נטולי כותרות וקישוטים ובקווים כמה שיותר מסודרים או נקיים.

בריכה פלגים אדריכלות נוימן חיינר צלם עמית גושר

חשוב לציין שעל כל החומרים לדבר באותה שפה: הצמחייה, הריצוף, ריהוט הגן, התאורה וכיו"ב. דוד מסביר: "ממש כמו בעיצוב הבית, כך גם בתכנון הגינות, הסגנון האקלקטי הוא הקשה ביותר לביצוע. קשה מאוד לשלב ולעשות את הדברים נכון כך שהכול ישתלב וייטמע בהרמוניה. ב-90% מהמקרים זה נראה כמו מישמש וב-10% זה נראה נכון".

לדברי דוד, בקיץ חשוב ליצור אזורים כמה שיותר מוצללים ונעימים. מומלץ לשתול עצים נשירים שבחורף הם עירומים כך שהשמש יכולה להיכנס ולחמם, באביב העצים מעלים עלווה ובקיץ מצלים את אזורי הישיבה. ככלל, הרבה יותר נעים לשבת תחת עץ מאשר תחת פרגולה. האזור הרבה יותר טבעי ומאוורר. 

כרכום עיצוב נוף, צלמת אורית ארנון

לגבי חלוקה בין צמחייה עונתית לרב שנתית, הכול תלוי בעד כמה בעלי הבית אוהבים להתעסק ולהשקיע בגינה. הצמחייה העונתית היא יפיפייה, אבל צריך לקחת בחשבון שצריך להחליף ולטפל בה כל עונה. אישית אני מרבה להשתמש בבין 10% עד 20% בצמחייה עונתית וכל השאר, רב שנתית.

עוד נקודה שכדאי לשים אליה לב הוא צבע הריצוף. רבים אוהבים להשתמש בריצוף כהה, כמו לדוגמה: ריצוף בזלת, שבחורף הוא יפה ונעים ובקיץ הוא לוהט ובלתי אפשרי לדרוך עליו, במיוחד בגנים שיש להם אזור דרומי כך שהם חשופים לשמש רוב שעות היום". 

אדריכלות ועיצוב לוי חמיצר , תכנון גינה כרכום עיצוב נוף צלם עמית גירון

"יש כל כך הרבה צמחים שאפשר להתלבט ביניהם" מסביר דוד. "הסוקולנטים גם הם נהדרים וקלים יחסית לתחזוקה. הם בעלי עלים וגבעולים עבים ובשרניים המכילים תאים אוגרי מים. יש בטבע מעל ל-10,000 מינים של סוקולנטים וקקטוסים, בצורות, גדלים וצבעים שונים. הם חסכוניים במים ואפשר ליצור בעזרתם גינה יפה ועמידה.

יש גם את צמחי התבלין שמעולים לעונה. יש להם כיסוי מעולה ומעבר לכך הם מציפים את הגינה והבית בריחות ארומטיים נעימים. למרווה יש כאן בישראל למעלה מ-20 מינים. היא אחד מצמחי המרפא והתבלין העתיקים כאן בארץ ובאזורי צמיחה ים תיכוניים. פרט לירוק ולפריחה התכולה היפה, היא מציפה את האזור בריח מדהים. פרט לה יש את הרוזמרין, הקורנית (טימין), האזוב המצוי (זעתר), אורגנו ולבנדר. 

אדריכלות ועיצוב שרון ויזר, צלם עודד סמדר באדיבות פלגים בריכה

אבנר צדוק מחברת פלגים מסביר "יותר ויותר לקוחות מחפשים מגרשים שאפשר, באופן הגיוני וזורם, למקם בהם בריכות. הבריכה הפכה להיות חלק מאוד חשוב בהווי הישראלי וכוח משיכה של הילדים לבית הוריהם. בתוך כך, תכנון בריכה אינו עניין של מה בכך, היא דורשת הכנות מוקפדות וכמובן אישורים והיתרי בנייה מהרשויות, תהליך ארוך שיש לתת עליו את הדעת". עוד אומר צדוק: "יש מערכות וטכנולוגיות מתקדמות גם בבריכות קטנות עם שחייה נגד הזרם ובאופן כללי השמיים הם הגבול".

רון שפיגל, שפיגל אדריכלים צלם אלעד גונן. בריכה חברת פלגים, אבנר צדוק