מטבח חוץ למרפסת - עומק היחידות אינו כל התוכנית

מטבח חוץ למרפסת מתחיל בבירור היתכנות נקודתי: מה רוצים להציב, מה ידוע על המרפסת ואילו חיבורים מבקשים. לפני בחירת החזית, מרכזים תוכניות ומפרטי ציוד ומעבירים את השאלות לגורמים המתאימים. שטח פנוי על הרצפה אינו לבדו תשובה על עומס, התקנה או שימוש בציוד.

קודם מפרידים בין רצון עיצובי לשאלה מקצועית

הכינו רשימה של הפעולות שאתם רוצים להעביר למרפסת: הגשה, אחסון כלי אירוח, הכנת מזון או בישול. לצד כל פעולה ציינו איזה רכיב נדרש. כך תוכלו להבדיל בין רצון למשטח נוסף לבין הזמנה של מכלול שדורש חיבורים ותיאום.

אל תבקשו אישור כללי ל״מטבח קטן״. מסרו דגמים, מידות ומידע על המיקום המבוקש. רכיב קל לעין אינו בהכרח רכיב שהשפעתו נבדקה. אם הצעה משתנה בהמשך, החזירו את המפרט המעודכן למי שבוחנים אותו ולא רק לנגר שמייצר את החזית.

מעמידים יחידות ואז בודקים מה נשאר סביבן

בחרו עומק והרכב על קיר לדוגמה. דגם גריל אחד משמש כאן קנה מידה להשוואה, לא המלצת רכישה ולא אישור להצבתו בנכס בישראל. תחום החום וההתקנה המקצועית אינם מחושבים על ידי הסקיצה.

עומק מרפסת לצורך הסקיצה בלבד

120 ס״מ150 ס״מ180 ס״מ

מה מצטרף לגריל על רצועת הקיר?

משטח הכנהכיור ומשטח הכנה

עומק 120 ס״מ עם משטח הכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
770 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 = 1030 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 770 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1200 פחות 700 = 500 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

ללא כיור אין להקצות צנרת מיותרת. השאירו גישה לציוד ולחיבוריו; תוספת כיור בעתיד מחייבת תוכנית אחרת, לא רק חור במשטח.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

עומק 120 ס״מ עם כיור והכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הקצאת כיור
500 מ״מ בדוגמה

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
270 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 + 500 = 1530 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 270 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1200 פחות 700 = 500 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

השאירו תא גישה נפרד לברזי הניתוק, לסיפון ולחיבור הניקוז; אין לחבר כיור אוטומטית לנקז רצפת המרפסת. מתכנן המים קובע יעד ניקוז ותוואי לפי הנכס.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

עומק 150 ס״מ עם משטח הכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
770 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 = 1030 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 770 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1500 פחות 700 = 800 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

ללא כיור אין להקצות צנרת מיותרת. השאירו גישה לציוד ולחיבוריו; תוספת כיור בעתיד מחייבת תוכנית אחרת, לא רק חור במשטח.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

עומק 150 ס״מ עם כיור והכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הקצאת כיור
500 מ״מ בדוגמה

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
270 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 + 500 = 1530 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 270 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1500 פחות 700 = 800 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

השאירו תא גישה נפרד לברזי הניתוק, לסיפון ולחיבור הניקוז; אין לחבר כיור אוטומטית לנקז רצפת המרפסת. מתכנן המים קובע יעד ניקוז ותוואי לפי הנכס.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

עומק 180 ס״מ עם משטח הכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
770 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 = 1030 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 770 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1800 פחות 700 = 1100 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

ללא כיור אין להקצות צנרת מיותרת. השאירו גישה לציוד ולחיבוריו; תוספת כיור בעתיד מחייבת תוכנית אחרת, לא רק חור במשטח.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

עומק 180 ס״מ עם כיור והכנה

גריל ייחוס
חזית 530 מ״מ

הקצאת כיור
500 מ״מ בדוגמה

הכנה
500 מ״מ בדוגמה

יתרה לאורך הקיר
270 מ״מ

רצועת הקיר הונחה באורך 1800 מ״מ. 530 + 500 + 500 = 1530 מ״מ תפוסים בסקיצה, ולכן נותרו 270 מ״מ לאורך הקיר. רוחב 530 הוא חזית דגם הייחוס Balcony 2B בשרטוט BeefEater; ההקצאות האחרות הן בחירות ציור, לא מידות כיור או משטח שמומלצים לכל מרפסת.

רצועת יחידה שהנחנו: 700 מ״מ

1800 פחות 700 = 1100 מ״מ יתרה גאומטרית

היתרה אינה מעבר מאושר. רצועת 700 מ״מ אינה מעטפת התקנה של היצרן: פתיחת מכסה, חום, חומרי הסביבה, אנשים ופתחים עוד דורשים תכנון. בטבלת היצרן מסומן לדגם גם C=630 מ״מ; אין להפוך סימון זה או את רוחב החזית למידת חיתוך לנגר.

נתיב השירות

השאירו תא גישה נפרד לברזי הניתוק, לסיפון ולחיבור הניקוז; אין לחבר כיור אוטומטית לנקז רצפת המרפסת. מתכנן המים קובע יעד ניקוז ותוואי לפי הנכס.

אוויר, רוח ועשן

סמנו פתחי דירה ושכנים, ישיבה וכיוון רוח שנצפה במקום. בדגם הייחוס נדרשת סביבת חוץ מאווררת; אין לסגור אותה כדי לפתור רוח. אם תוצרי הבישול חוזרים אל פתחים או אזור הישיבה, החלופה עוברת שינוי מיקום או מצטמצמת להגשה ללא בישול.

מידות הייחוס ותנאי המיקום: מדריך סדרת Signature ו־Balcony של BeefEater. זהו מסמך דגם לשוק אחר; גז, עומס, חשמל והיתר מקומי נבדקים בנפרד בידי הגורמים המוסמכים.

יומן החלטות שמחזיק את התוכנית מעודכנת

במקום לשמור תשובות נפרדות בלי לדעת לאיזו חלופה הן שייכות, פתחו רשומה לכל שינוי. הטבלה היא מבנה לתיעוד, לא דוגמת אישורים שכבר התקבלו. מלאו אותה רק לפי המידע שבידיכם, וקשרו כל תשובה לגרסה שהגורם המקצועי ראה.

להגשה בלבד מכינים חלופה נפרדת

אם רוצים בעיקר לארח, אפשר להציג גם סידור שבו האוכל מגיע מהבית ובחוץ נמצא משטח הגשה. אל תסמנו אותו כמאושר רק מפני שצומצם הציוד. הגדירו את הרכיבים ואת המיקום ובקשו לבחון את החלופה כמות שהיא, לצד התוכנית הרחבה.

1. הציגו בסקיצה את הכניסה, פתיחת הדלת ומסלול הפינוי.
2. צרפו תיאור שמש, רוח ורטיבות כדי לקבל התאמת חומר לפי דגם.
3. רשמו מי מטפל בכל פרט שנותר: אספקה, חיבור, בדיקה או גמר.
4. לפני חתימה השוו את הדגמים שבהזמנה לאלה שבתשובות שקיבלתם.

שמרו את הגרסאות הקודמות עם סימון שאינן התוכנית להזמנה. כאשר פרט חדש משנה את היקף הבירור, עדכנו את בעלי התפקידים במקום להניח שמישהו אחר העביר את המידע. ההחלטה יכולה להיות להתקדם, לצמצם או לשנות; היומן שומר את הבסיס שלה גלוי.

להמשך גיבוש המראה, השוו חיבור בין אזורים בבית עם פתיחה מתוכננת אל החוץ. להעמדת אזורי השהייה פנו לרעיונות לחצר ולמרפסת.

שאלות שעולות בין הסקיצה להזמנה