"במלון אורבני בן אדם נמצא שש שעות. העיר נותנת את כל השאר"

אדריכל גידי בר אוריין על הנוסחה שמשנה את החשיבה על מלונאות עירונית ולפיה לא המלון הוא המוצר, אלא הבניין הוא שיוצר את העיר: "התפיסה שלנו היא שהאורבניסטיקה קודמת לכל. המלון הוא מוצר נלווה"

זוהר שחר לוי

5 דקות קריאה

"בעשר השנים האחרונות הגענו למסקנה שמה שאנחנו עושים בתחום המגורים קשור למגורים, אבל מייצר אפשרות להשתמש, לחוות, לתחזק, לנהל". כך פתח אדריכל גידי בר אוריין, בעלים ומייסד של בר אוריין אדריכלים, את הרצאתו בכנס תכנון ועיצוב בתי מלון שערכו בית ונוי והחברה הכלכלית של התאחדות המלונות. המשרד, שהוקם יחד עם טל בר אוריין ב-1990 ויושב עד היום בבניין לשימור בשדרות רוטשילד, הפך לאחד מהכוחות המעצבים של העיר הלבנה.

בר אוריין הציג כלל אצבע שנשמע פשוט אך משנה את כל המשוואה: "במלון אורבני בן אדם נמצא שש שעות, לינה וארוחת בוקר. העיר נותנת את החוויה הכוללת". לעומת זאת, במלון איזורי המבקר נמצא שם עשרים וארבע שעות ביממה, ולכן כל הנטל ובהתאמה כל האפשרות נופל על כתפי המבנה עצמו. ההבחנה הזו מכתיבה לדבריו את כל ההחלטות האדריכליות.

צילום: באדיבות בר אוריין אדריכלים. מלון בזל שבתכנון

עיר בתוך עיר

הפרויקט שאיתו בחר בר אוריין להמחיש את ההבדל הוא מלון ליד כיכר בזל בתל אביב. "כשניתחנו את כיכר בזל, ראינו בניינים בודדים במרחקים של 500 או 300 מטר זה מזה. אבל יש כמה מקומות שמאוד שונים, כיכר דיזנגוף, כיכר רבין, כיכר המדינה, שהתפיסה שלהם היא תפיסה אירופאית. במקומות האלה בניינים מחוברים מייצרים חזיתות אורבניות ורחובות מסחריים בשני הצדדים. פה הייתה לנו הזדמנות מאוד יפה לעשות רחוב שהוא מסחרי בשני הצדדים. אין הרבה כאלה בתל אביב".

צילום: ישראל זלר. מלון אלקונין, פרויקט של משרד בר אוריין

הבניין שתכנן בר אוריין לכיכר בזל הוא של עירוב שימושים במלוא מובן המילה: מסחר בקומת הרחוב, מינוס אחד המוקדש לאזור הספא, ומעל הכל 13 דירות יוקרה בין 50-350 מטרים, כל אחת מקבלת את שירותי המלון. "היה אפשר לעשות פה בכלל מגורים. יצא יד המקרה ונוצר כאן בניין שהוא 'מולטי-יוז'", הוא אומר. "התפיסה שלנו היא שהאורבניסטיקה קודמת לכל. המלון הוא ביי פרודקט". סה"כ מאה וארבעים חדרי מלון של עשרים ואחד מטרים כל אחד, ומרחב ציבורי שמוריד את האורח שלוש קומות אל תוך הסיפור.

צילום: צילום: רמי חכם. בר אוריין במהלך ההרצאה בכנס בית ונוי

מחוץ לעיר

לפרויקטים מחוץ לעיר בר אוריין הביא חשיבה שונה לחלוטין. על הכינרת, מתחת למושבה מגדל, תכנן המשרד מלון בן מאה וחמישים ואחד חדרים. "הרעיון היה לעשות תכנון של מלון הכי קונבנציונלי בעולם, מסדרות וחדרים, ואז לפתוח את האמצע שלו ולייצר שם את כל החללים הירוקים".

בים המלח תכנן המשרד מלון בן 68 חדרים בתכנון שונה לגמרי. "כאן", אומר בר אוריין, "יש בנייה של סוג של טופוגרפיה שמדמה משהו מאוד מקומי. החדרים מסתתרים בתוך נוף סלעי, עם כניסה מאחור, ללא קומות גבוהות ובמקומן גגות בשכבות שמדמות את שכבות הסלע".