לכבוד חג הפסח אספנו עבורכם טיפים לסידור הבית, מסתבר שיש עקרונות אוניברסליים שיכולים להוביל אותנו אל עבר הנחלה המסודרת.
אז כיצד עושים זאת זאת? מהם העקרונות?
בראש ובראשונה כל מדף או מגירה נסדר לפי 2 קטגוריות בסך הכל, נמיין ונשמור רק את מה שנחוץ ואהוב. נפריד ונחלק באופן גלוי ומאוורר כול סוג של בגד או חפץ, נאפשר גישה ישירה לכול דבר; את הפריטים ה"יומיומיים" ננגש ואת אלו שפחות נאחסן בהתאם לעונה ולצורך.
יש כמה שאלות שעלינו לשאול את עצמנו לפני שנתחיל בסדר- לגבי כול פריט וחפץ נשאל את עצמנו, האם הוא אהוב? נחוץ? שימושי? תקין, מכובד וראוי? בכמות ובמידה הנכונה?האם הוא אופנתי?
סידור המטבח
חשוב לחלק את המטבח לפי קטגוריות בצורה חכמה והגיונית. הכלים היומיומיים יהיו בהישג יד מיידי ב"שלוף" כמו הסכו"ם, כפות ההגשה וכו'. ואילו הכלים שהשימוש בהם נעשה רק פעם ביום יהיו במקום פחות נגיש וכך הלאה.גם כאן חוזרים על העקרון הראשון לא לערבב במגירה יותר מקטגוריה אחת כלומר באזור הסירים לא להניח גם צלחות. סירים קטנים ניתן להניח עם מחבתות.
חשוב להקפיד על סידור נוח והגיוני בו כול כלי במטבח ימצא את מקומו בסמוך לאזור השימוש שלו למשל: הסירים יהיו מונחים בקרבה לכיריים, אם ניתן אז במגירה מתחת לאזור הכיריים. אפשר לסדר את הסירים במגרה תחתונה בה יונחו סירים גדולים ובמגירה גדולה שמעליה יונחו הסירים הקטנים והמחבתות שהם שימושיים יותר ביומיום. סירים שמשתמשים בהם "פעם ב" אפשר לאחסן במדף עליון או תחתון או מאחור.
כדאי להשתמש בסלסלה ולאגד בתוכן פריטים מקטגוריה מסוימת אחת. למשל: סלסלה לכלל דברי האפייה או סלסלה ובה ממתקים. סלסלה לכלל הקטניות או סלסלה לכול הפסטות למיניהם, סלסלה לתבלינים (במידה ואין להם מגירה נשלפת משלהם, קופסת עוגיות, קופסת אביזרים לימי הולדת או קופסה לנרות וגפרורים). שימו לב אם משתמשים בקופסאות אזי חשוב לשמור על שקיפות הקופסה או לפחות לכתוב עליה מה אחסנו בתוכו.
מטבח לפני ואחרי פריקת ארגזים
סידור הארונות
כשמתחילים בסדר חשוב קודם כל לנקות את המגירה או המדף מתכולתו ואז להתחיל. ראשית, נבחן את כמות הדברים שנכניס לכול מדף או מגירה. נבחן את המקום שיש לנו: יש לנו יותר תליה או קיפול? האם נחוצים לנו שטחי מידוף או תליה? האם התליה שלנו ברובה קצרה או ארוכה? ונסדר לפי צבעים, גדלים, שימוש עונתי וצורת הבגד.
עכשיו נשאל את עצמנו מה בכלל נרצה לשים במגירות? או לחילופין בסלסלות?
כשאנו פותחים מגירה "במבט על" נרצה שכל מה שהמגירה מכילה יהיה פתוח לעיננו ורק נוכל לבחור. גם במגירה הסידור יעשה לפי צבע וסוג ובכך יקל עלינו ויאפשר בחירה זריזה.
הכתבה באדיבות חן - בזמן ובמקום מסדרים ומעצבים- www.mesadrim.co.il